Skirtas gaminti kulinarijos ir konditerijos gaminius;
tinka GN1/2, 2/34342132
, 1/3 ir 2/8 konteineriams;
maksimali talpa: 6xGN2/3-40 arba 4xGN2/3-65;
atstumas tarp kreipianciuju 46 mm;
iCookingControl® – 7 skirtingos maisto ruošimo programos ekrane: mesa, paukštiena, žuvis, garnyrai ir daržoves, kiaušiniu patiekalai ir desertai, kepiniai, pašildymas;
Combi-Steamer režimas: su šviežio garo generatoriumi-šildytuvu, garas nuo 30 °C iki 130 °C, karštas oras nuo 30 °C iki 300 °C, karšto oro ir garo kombinacija nuo 30 °C iki 300 °C;
Hi Density Control ® – patentuota dregmes paskirstymo technologija, 3 stadijos nuo 30 °C iki 260 °C konvekciniame ( sausame) karštyje ir kombinuotame režime;
iLevelControl ILC – ivairiu gaminiu ir ju dydžiu gaminimas kiekviename skardos lygyje su valdymu ir pakrovimu, nustatant kiekvienam skardos lygiui individualu gaminimo laika;
Efficient CareControl procesas – automatinis kalkiu nuo garo generatoriaus ir kameros pašalinimas kiekv. skalavimo tabletemis metu;
iCC pagrindinis ekranas – galesite stebeti vykstancio gaminimo klimato parametrus, busimus procesųs kepimui pasibaigus;
iCC Messenger – pranešimai apie vykstancius ir automatinius gaminimo proceso pakeitimus;
iCC Monitor – ekrane matomi automatiniai gaminimo proceso pakeitimai;
My Display – lieciamas ekranas, kuri galima keisti, veikiantis pgal vartotojo poreikius;
naudojimosi ir technines instrukcijos skaitomos irengimo ekrane;
irašymo režimas – fiksuoja vykusio gaminimo procesa;
irenginys mokosi pats – prisitaiko pagal vartotojo atliekamus veiksmus;
automatinis kameros plovimo režimas – 7 savaiminio plovimo programos;
krosnis pati rekomenduoja ekonomiškiausia plovimo programa, priklausomai nuo krosnies užterštumo;
ekonomiškas ir saugus krosnies plovimas ir skalav. be agresyviu skysciu, tik tabletemis;
krosnies viduje integruotas vidinės temperatūros matuoklįs su 6 matavimo taškais;
klimato valdymas – dregmes matavimas, nustatymas ir reguliavimas gaminimo kameroje 1% tikslumu;
programavimo galimybė: 1200 maisto ruošimo programu su 12 žingsniu;
duomenu atnaujinimas ir perkelimas i kompiuteri ar i kita maisto gaminimo centra, USB jungtis;
2 ventiliat. greiciai, krypties pakeitimo funkcija;
riebalai pašalinami su vidine išleidimo sistema, nereikia papildomo riebalu filtro;
automatine garo atvesinimo sistema;
dvig. stiklo dureles su apsauginiu skydeliu;
nuimamos grotelines lentynos;
vidus ir išore iš nerudijancio plieno;
kameros viduje integruotas dušas su sutomatine ištraukimo sistema pagal DVGW tarptaut. švaraus vandens naudojimo taisykles;
saugos klase: IPX 5;
el.energijos ir vandens taupymas gamin. metu;
RVASVT sistema;
saugos reikalavimo išpildymas: viršutine skarda ne didesniame kaip 1,60 m aukštyje;
ribojama aukšciausia garo generatoriaus ir karšto oro kaitinimo temperatūra;
integruotas ventiliatoriaus sparnuociu stabdis;
užsitrenkiancios durys.
I komplektacija neitraukta:
skardos gaminimui, groteles, nerudijancio plieno stovas su kreipianciosiomis, termogaubtas, vandens minkštintuvas, plovimo ir skalavimo tabletes, ventiliacijos gaubtas, galimybė papildomai užsakyti lekšciu kasete arba kreipianciuju kasete vežimeliui vietoj standartiniu kreipianciuju ir kt.
Kilmes šalis: Vokietija, Rational.
