Skirtas greitam produkto terminiam apdorojimui garuose;
talpa: 4 x GN1/1-65 (atstumas tarp kreipiančiųjų – 103 mm) arba 3 x GN1/1-100 (atstumas tarp kreipiančiųjų – 128 mm);
temperatūra +40…+120 °C (gaminimas žemoje temperatūroje 40-80 °C, vidutinėje 80-100 °C, aukšto slėgio 100-120 °C);
temperatūros matavimas kameroje ir produkto viduje 1 laipsnio tikslumu;
2 nustatyti gaminimo slėgiai: 0,5 bar ir 1 bar;
puikiai išverda tiek kieti, tiek minkšti produktai, sous-vide produktai, naudojamas maistui atitirpinti, regeneracijai;
vienu metu gali būti termiškai apdorojami keli skirtingi produktai, kvapas nepersiduoda;
pagaminama triskart greičiau nei konvekcinėse garo krosnyse, mažesnis elektros ir vandens sunaudojimas;
konstrukcija iš nerūdijančio plieno, vidus – iš rūgštims atsparaus plieno 316;
termoizoliuotos durys ir rėmas;
ergonominė durų rankena su užraktu;
durys neatsidarys, jei viduje yra slėgis ar veikia įjungta programa;
išimama 6 kreipiančiųjų kasetė, galima plauti indaplovėje;
elektroninis valdymas su dideliu liečiamu ekranu;
galima užprogramuoti iki 10’000 programų;
duomenų atnaujinimas ir perkėlimas į kompiuterį ar kitą gaminimo įrangą, USB jungtis, HACCP galimybė;
galima pasirinkti iš kelių garsinių signalų, nustatyti signalo garsumo lygį;
laikamtis iki 99 valandų, 1 s tikslumu;
DeltaT virimo funkcija leidžia nustatyti skirtingą temperatūrą skyriuose ir produkto viduje;
saugos klasė: IP65;
viršutinis konteineris ne aukščiau 1280 mm;
Į komplektaciją įeina išimama kreipiančiųjų kasetė ir vidinės temperatūros adata.;
šaltas vanduo: 1/2″;
karštas vanduo: 1/2″;
drenažas: ø ø32;
svoris 175 kg.
Kilmės šalis: Suomija, Metos Oy.
